Coconut Rice
Coconut Rice ist ein aromatischer und cremiger Reis, der mit Kokosmilch gekocht wird. Dieses einfache Gericht ist perfekt als Beilage zu asiatischen Speisen und verleiht den Mahlzeiten einen tropischen Geschmack. Ideal für Familienessen oder Grillabende!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Löffel | Messbecher | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Jasminreis | 250g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Wasser | 200ml |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 1 EL |
| Frische Kräuter (z.B. Koriander) | zur Garnitur |
Bekannte Allergene: Gluten, Laktose
Zubereitung
- Den Jasminreis in einem Sieb unter fließendem Wasser gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke und verhindert, dass der Reis klebrig wird.
- In einem Kochtopf die Kokosmilch, das Wasser, Salz und Zucker vermengen und zum Kochen bringen.
- Den abgespülten Reis in den Topf geben, umrühren und zum Kochen bringen. Auf mittlerer Hitze 15-20 Minuten lang kochen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und weich ist.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Reis zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen. Dies sorgt dafür, dass der Reis gleichmäßig dampft und perfekt locker wird.
- Vor dem Servieren den Reis mit einer Gabel auflockern und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Coconut Rice passt hervorragend zu Currys, gegrilltem Fleisch oder exotischem Gemüse. Garnieren Sie es mit frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Soft Touch – 6-tlg Kaffeebecher
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Kokosnote können Sie frische Kokosraspeln hinzufügen.
- Dieser Reis lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann leicht aufgewärmt werden.
- Servieren Sie ihn mit einer zusätzlichen Portion Kokosmilch für mehr Cremigkeit.
Schwierigkeitsgrad
Coconut Rice ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochtechniken. Perfekt für Anfänger!
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.