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    Coconut Pineapple Salad

    Ein erfrischender Coconut Pineapple Salad, der tropische Aromen kombiniert. Die süße Ananas harmoniert perfekt mit dem cremigen Kokosnussgeschmack und wird durch den knusprigen Salat und die frischen Zutaten abgerundet. Ideal als leichte Vorspeise oder Beilage an warmen Tagen.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Servierplatte
    Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 26 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 9 g
    Coconut Pineapple Salad

    Zutaten (1 Portion)

    Ananas, frisch1 St.
    Kokosmilch200 ml
    Limette, Saft2 EL
    Frische Minze, gehackt2 EL
    Grüner Salat (z.B. Rucola oder Kopfsalat)100 g
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Chili, frisch (optional)1 St.
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Ananas schälen, in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
    2. Kokosmilch, Limettensaft, gehackte Minze, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel gut vermischen.
    3. Das Dressing über die Ananas geben und alles vorsichtig vermengen.
    4. Falls gewünscht, fein gehackte frische Chili unterheben, um dem Salat eine scharfe Note zu verleihen.
    5. Den grünen Salat auf einer Servierplatte anrichten und die Ananas-Kokos-Mischung darauf verteilen.
    6. Mit zusätzlicher Minze garnieren und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Der Salat kann gekühlt serviert werden und passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen. Er eignet sich auch hervorragend als leichte Beilage zu einem BBQ.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzliche Crunch können Sie geröstete Kokosflocken oder Nüsse hinzufügen.
    • Lassen Sie den Salat vor dem Servieren 10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.

    Schwierigkeitsgrad

    Der Coconut Pineapple Salad ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich, besonders während der Sommermonate.