Coconut Gizzada Tarts

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und das Muffinblech mit etwas Butter einfetten.
2. In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur Buttermischung geben. Gut mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausstechen, die etwas größer sind als die Muffinförmchen.
5. Die Teigkreise in die Muffinförmchen legen und am Rand andrücken.
6. In einer weiteren Schüssel Kokosraspeln mit Kokosmilch vermengen und gut umrühren. Füllen Sie diese Mischung in die Teigschalen.
7. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Tarts goldbraun sind.
8. Die Gizzada Tarts aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

Servieren Sie die Tarts warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einfach mit Puderzucker bestäubt. Sie können auch frische Früchte als Beilage anbieten.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Kokosraspeln leicht anrösten, bevor Sie sie in die Füllung geben.
• Diese Tarts lassen sich hervorragend einfrieren. Vor dem Servieren einfach im Ofen leicht aufwärmen.
• Variieren Sie die Füllung, indem Sie zusätzlich gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.

Die Zubereitung der Coconut Gizzada Tarts ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Ausrollen und Füllen des Teiges.

Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und die meisten können in jedem Supermarkt leicht gefunden werden.