Coconut Candy
Coconut Candy ist ein süßes und schmackhaftes Dessert, das aus frischem Kokosnussfleisch und Zucker hergestellt wird. Diese kleinen Leckereien sind süß, zäh und perfekt für Kokosnussliebhaber. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder für besondere Anlässe.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Löffel | Backblech | Backpapier | Schüssel | Küchenreibe
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| frisches Kokosfleisch, gerieben | 200g |
| Zucker | 150g |
| Milch | 100ml |
| Butter | 50g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Das geriebene Kokosfleisch, Zucker, Milch, Butter und eine Prise Salz in einen Topf geben und gut vermischen.
- Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick wird und sich vom Topfrand löst. Dies dauert etwa 20-25 Minuten.
- Den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Mit einem Löffel oder einer Teigschaberfläche glatt streichen.
- Die Kokosmassse abkühlen lassen, dann in kleine Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Coconut Candy in einer dekorativen Schale, idealerweise mit frischen Früchten oder gerösteten Nüssen als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie verschiedene Aromen hinzu, wie z.B. Kardamom oder Zitronenschale, um den Geschmack zu variieren.
- Die Masse kann auch in kleine Pralinenformen gegossen werden, um schöne, gleichmäßige Stücke zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Coconut Candy ist einfach zuzubereiten und benötigt keine komplizierten Kochtechniken. Ein ideales Rezept für Anfänger und ein Süßigkeitenklassiker für die ganze Familie.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutaten weit verbreitet und preiswert sind.