Cobbler

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Auflaufform einfetten und beiseitestellen.
2. Die frischen Beeren in einer Schüssel mit 50g Zucker vermengen und in die vorbereitete Auflaufform geben.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und die restlichen 50g Zucker vermischen.
4. Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig gleichmäßig über die Beeren in der Auflaufform verteilen.
6. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
7. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm oder kalt genießen.

Servieren Sie den Cobbler warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.

• Die Beeren können je nach Saison variiert werden; Pfirsiche oder Äpfel sind ebenfalls köstlich.
• Optional: Für zusätzlichen Crunch können Sie Haferflocken in den Teig einarbeiten.
• Der Cobbler lässt sich am besten frisch zubereiten, kann aber auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für alle, die ein köstliches Dessert ohne großen Aufwand genießen möchten.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und hängen von der verfügbaren Frischware ab.