Çoban Salatası – Hirten-Salat
Der Çoban Salatası ist ein erfrischender und gesunder türkischer Salat, der perfekt für warme Tage ist. Mit frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken und Paprika, verfeinert mit Zwiebeln und einem Zitronen-Olivenöl-Dressing, ist dieser Salat eine beliebte Beilage oder ein leichtes Hauptgericht.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, reif | 3 St. |
| Gurken | 2 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Tomaten gründlich waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Gurken schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
- Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel die vorbereiteten Gemüse zusammengeben und vorsichtig vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gründlich vermengen.
- Den Salat mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Hirten-Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Hauptgericht mit frischem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Frische können Sie auch Minze hinzufügen.
- Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte aber innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Hirten-Salat ist schnell und einfach zuzubereiten, benötigt keine Kochkenntnisse und ist ideal für jeden.
Kosten
Die Zutaten für den Hirten-Salat sind kostengünstig und leicht erhältlich.