Clover Club Cocktail
Der Clover Club Cocktail ist ein klassischer Cocktail, der in den 1900er Jahren in New York City populär wurde. Er vereint die Aromen von Gin, frischer Himbeere und Zitrone mit einer luftigen Eiweißschicht. Dieser erfrischende Cocktail ist perfekt für festliche Anlässe und bringt eine raffinierte Note in jede Cocktailbar.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Shaker | Sieb | Cocktailglas | Löffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Gin | 50 ml |
| frischer Zitronensaft | 25 ml |
| Himbeeren, frisch oder püriert | 15 ml |
| Zucker | 10 ml |
| Eiweiß | 1 St. |
Bekannte Allergene: Eier
Zubereitung
- Ein Cocktailglas mit Eis vorwärmen und beiseite stellen.
- In einem Shaker Gin, frischen Zitronensaft, Himbeeren, Zucker und Eiweiß hinzufügen.
- Den Shaker ohne Eis (dry shake) für etwa 10 Sekunden kräftig schütteln, um das Eiweiß gut zu emulgieren.
- Nun einige Eiswürfel in den Shaker geben und wieder kräftig schütteln, bis die Mischung gut gekühlt ist.
- Das vorgewärmte Cocktailglas abkühlen lassen und den Cocktail durch ein feines Sieb in das Glas abseihen.
- Optional: Mit einer frischen Himbeere oder einer Zitronenzeste garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Clover Club Cocktail in einem gekühlten Cocktailglas und garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischen Himbeeren oder einer Zitronenzeste für eine elegante Präsentation.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Himbeer-Note können Sie mehr frisch pürierte Himbeeren hinzufügen.
- Achten Sie darauf, die Eiweiße frisch zu verwenden und auf die Qualität der Zutaten zu achten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gins, um den Geschmack nach Ihrem Belieben zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Clover Club Cocktails erfordert etwas Erfahrung im Mixen von Cocktails, ist jedoch mit der richtigen Anleitung leicht zu bewerkstelligen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering, insbesondere wenn Sie bereits Gin und Zucker zur Hand haben.