Claypot Rice (Reisgericht im Tontopf)

Dieses traditionelle Claypot Rice Rezept vereint aromatischen Reis mit zartem Fleisch und frischem Gemüse, perfekt gegart im Tontopf. Die Kombination der Aromen und die knusprige Kruste am Boden machen dieses Gericht zu einem Fest für die Sinne.

Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Tontopf | Schüssel | Löffel | Kochfeld | Gabel
Kaloriengehalt 360 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Claypot Rice (Reisgericht im Tontopf)

Zutaten (1 Portion)

Jasminreis2 Tassen
Hühnerbrust, gewürfelt300g
Sojasauce4 EL
Hühnerbrühe2 Tassen
Frühlingszwiebeln, gehackt3 St.
Karotten, gewürfelt1 St.
Erbsen, gefroren1/2 Tasse
Ingwer, frisch, gerieben1 TL
Knoblauch, gehackt2 Zehen
Sesamöl1 EL
PfefferPrise
SalzPrise
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen

Zubereitung

  1. Den Jasminreis in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Abtropfen lassen.
  2. In einer Schüssel die gewürfelte Hühnerbrust mit Sojasauce, Pfeffer und einer Prise Salz marinieren.
  3. Den Tontopf auf mittlerer Hitze vorwärmen und das Sesamöl hinzufügen. Ingwer und Knoblauch anbraten, bis sie duften.
  4. Die marinierten Hühnerwürfel in den Tontopf geben und 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  5. Karotten und Erbsen hinzufügen, kurz mit anbraten und anschließend den Reis darüber geben.
  6. Die Hühnerbrühe vorsichtig in den Tontopf gießen und alles zum Kochen bringen.
  7. Den Tontopf abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren. 20 Minuten dämpfen lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit absorbiert ist.
  8. Nach dem Kochen den Tontopf vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Claypot Rice direkt aus dem Tontopf mit einer Sojasauce und frischen Kräutern als Beilage. Ideal mit einem grünen Salat oder gedämpftem Gemüse.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für mehr Geschmack können Sie auch Pilze oder andere Gemüsesorten hinzufügen.
  • Für eine knusprige Kruste lassen Sie den Reis für die letzten 5 Minuten ohne Deckel kochen.
  • Dieses Gericht lässt sich auch leicht vegetarisch zubereiten, indem Sie das Hühnerfleisch durch Tofu ersetzen.

Schwierigkeitsgrad

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochtechniken. Perfekt für Anfänger und erfahrene Köche.

Kosten

Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und erschwinglich sind.