Churros mit Schokoladensoße

1. In einem Topf das Wasser, die Butter, den Zucker und das Salz zum Kochen bringen. Das Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig rühren, bis sich der Teig von den Wänden des Topfes löst.
2. Den Topf vom Herd nehmen und die Eier nacheinander unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.
4. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen, bis es heiß ist. Spritzen Sie etwa 10 cm lange Streifen aus dem Teig ins heiße Öl und schneiden Sie sie mit einem Messer ab.
5. Die Churros von beiden Seiten goldbraun frittieren, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zimt-Zucker-Mischung bestäuben.
6. Für die Schokoladensoße die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, dann die gehackte Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
7. Die fertigen Churros warm mit der Schokoladensoße servieren. Guten Appetit!

Churros warm servieren und mit der Schokoladensoße in kleinen Schalen zum Dippen anbieten. Dazu passt auch eine Tasse Kaffee oder heiße Schokolade.

• Churros können auch mit Vanilleeis serviert werden für eine extra süße Genuss.
• Der Teig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis du bereit bist, ihn zu frittieren.
• Achte darauf, das Öl nicht zu heiß werden zu lassen, damit die Churros gleichmäßig garen.

Die Zubereitung von Churros erfordert einige Schritte, ist aber gut machbar. Das Frittieren kann etwas Übung erfordern, um die perfekte Farbe zu erreichen.

Die Zutaten für Churros sind relativ kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.