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    Churrasco Ecuatoriano

    Churrasco Ecuatoriano ist ein köstliches Gericht, das aus saftigem Rindfleisch besteht, das über offener Flamme gegrillt wird und mit Beilagen wie Reis, Avocado und einem frischen Salat serviert wird. Das Grillen gibt dem Fleisch einen unverwechselbaren Geschmack und macht das Gericht zu einem Highlight jeder Mahlzeit.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Grill | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Zange
    Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 30 g
    Churrasco Ecuatoriano

    Zutaten (1 Portion)

    Rindfleisch, dünn geschnitten800g
    Olivenöl2 EL
    Knoblauch, gehackt3 Zehen
    Zitronensaft2 EL
    Kreuzkümmel1 TL
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Avocado, in Scheiben1 St.
    Koriander, frisch, gehackt2 EL
    Tomaten, gewürfelt2 St.
    Reis, gekocht300g
    Salatblätter1 Handvoll
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
    2. Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
    3. Den Grill vorheizen und das marinierte Rindfleisch auf den Grill legen.
    4. Das Fleisch 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
    5. In der Zwischenzeit den Reis kochen und die Tomaten und Avocado in Scheiben schneiden.
    6. Das gegrillte Fleisch auf Tellern anrichten, mit Avocadoscheiben, Tomatenwürfeln, Koriander und einem frischen Salat servieren.
    7. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie Churrasco mit gekochtem Reis, frischen Avocadoscheiben und einem Salat aus Tomaten und Koriander. Ein Schuss Zitronensaft auf dem Salat rundet das Gericht ab.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie das Fleisch über Nacht marinieren.
    • Zusätzlich können Sie die Beilagen nach Belieben variieren, z.B. mit Bohnen oder gebratenen Platanos.

    Schwierigkeitsgrad

    Churrasco ist leicht zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Geschick beim Grillen und Marinieren. Die Anleitung hilft, die Schritte klar zu verfolgen.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da das Rindfleisch einen Großteil der Ausgaben ausmacht, während die Beilagen relativ günstig sind.