Chuoi Chien (Frittierte Bananen)
Chuoi Chien sind köstliche frittierte Bananen, die in Vietnam beliebt sind. Sie bestehen aus reifen Bananen, die in einem süßen Teig frittiert werden. Der Snack ist knusprig außen und weich innen, perfekt für jede Gelegenheit!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Fritteuse | Schüssel | Gabel | Küchenpapier | Teller
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Bananen, reif | 4 St. |
| Mehl | 100 g |
| Reisattacken | 50 g |
| Zucker | 30 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Kokosöl | zum Frittieren |
| Wasser | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren oder dritteln, je nach Vorliebe.
- In einer Schüssel Mehl, Reismehl, Zucker, Vanilleextrakt und Wasser vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig sollte dickflüssig genug sein, um an den Bananen zu haften.
- Das Kokosöl in einer Fritteuse auf 180 °C erhitzen.
- Die Bananenstücke in den Teig tauchen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Bananen vorsichtig ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren, dabei regelmäßig wenden. Dies dauert etwa 5–7 Minuten.
- Die frittierten Bananen mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die frittierten Bananen warm, eventuell mit etwas Honig oder Zucker bestreut. Perfekt als Snack oder Dessert!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um die Bananen extra knusprig zu machen, können Sie den Teig 5 Minuten ruhen lassen.
- Verwenden Sie reife Bananen für besseren Geschmack und Textur.
- Die Bananen können auch mit Sesam bestreut werden, bevor sie frittiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da nur wenige Zutaten benötigt werden.
