Chouquettes au Sucre (Zuckergepuderte Windbeutel)
Chouquettes sind luftige, süße Windbeutel, die mit grobem Zucker bestreut werden. Diese französische Leckerei sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und einen tollen Snack für zwischendurch oder zu festlichen Anlässen.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Topf | Rührschüssel | Spritzbeutel | Backblech | Backpapier | Schneebesen
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 23 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Wasser | 250ml |
| Butter | 100g |
| Mehl | 150g |
| Eier | 4 St. |
| Zucker | 1 EL |
| grober Zucker | 50g |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einem Topf Wasser, Butter, Zucker und Salz zum Kochen bringen.
- Das Mehl auf einmal hinzufügen und kräftig umrühren, bis der Teig sich vom Topfboden löst.
- Den Teig in eine Rührschüssel geben und die Eier nacheinander unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Rosetten auf das Backblech spritzen.
- Mit grobem Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Windbeutel goldbraun und aufgegangen sind.
- Nach dem Backen die Windbeutel auf einem Rost auskühlen lassen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Chouquettes können warm serviert oder in einer schönen Schüssel angerichtet werden. Sie passen hervorragend zu Kaffee oder Tee und sind ideal für festliche Anlässe oder als Snack.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cosmos White Pepper – Kombiservice 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Eine Prise Vanille oder Orangenschale zum Teig hinzufügen für einen zusätzlichen Geschmack.
- Die Windbeutel lassen sich auch füllen mit Créme Pâtissière oder Schlagsahne.
- Schnell zu machen und ideal zur Verwendung bei einer Teeparty oder als Dessert.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Windbeutel ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ein idealer Einstieg für Backanfänger!
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich. Perfekt für Familienfeste oder spontane Süßigkeiten.