Chorreadas – Würzige Teigtaschen

1. In einer Schüssel das Maismehl, Wasser, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den geriebenen Käse und die frischen Kräuter unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und mit einem weiteren Löffel flach drücken.
4. Die Teigtaschen etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Die fertigen Chorreadas auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Blech legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Warm servieren!

Ideal als Snack oder Vorspeise, serviert mit einer frischen Salsa oder Guacamole.

• Für eine schärfere Variante können Sie gehackte Jalapeños in den Teig geben.
• Die Chorreadas lassen sich auch gut im Ofen warmhalten, wenn Sie eine größere Menge zubereiten möchten.

Die Zubereitung der Chorreadas ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.

Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.