Chorizo Parrillero – Gegrillte Paprikawurst
Chorizo Parrillero ist eine köstliche gegrillte Paprikawurst, die in Argentinien und anderen lateinamerikanischen Ländern sehr beliebt ist. Sie zeichnet sich durch ihren würzigen Geschmack und die herzhafte Paprikafüllung aus. Ideal für Grillabende und gesellige Zusammenkünfte.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Grillzange | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 23 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Chorizo, gröbber | 500g |
| rote Paprika | 2 St. |
| grüne Paprika | 2 St. |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, zerkleinert | 2 Zehen |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Die Chorizos von der Haut befreien und in eine Schüssel geben.
- Die Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und zur Chorizomasse hinzufügen.
- Olivenöl, zerkleinerten Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen, und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Chorizomasse in gleichmäßige Portionen formen und auf Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße für ca. 10 Minuten von allen Seiten grillen, bis sie schön braun sind.
- Die fertig gegrillten Chorizo-Spieße vom Grill nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Chorizo-Spieße mit frischem Brot, einer Avocado-Salsa und einem Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Würze können Sie frisch gehackte Kräuter hinzufügen.
- Die Chorizos sind auch in Wraps mit frischem Gemüse köstlich.
- Falls Sie keinen Grill haben, können die Spieße auch in einer Grillpfanne zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar und variieren je nach Qualität der Zutaten.