Chorizo-Döner
Dieser köstliche Chorizo-Döner vereint die würzige Aromen der spanischen Chorizo mit frisch gegrilltem Gemüse und einer cremigen Soße. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gelungenes BBQ mit Freunden.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Teller
Kaloriengehalt 520 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 36 g
Zutaten (1 Portion)
| Chorizo, in Scheiben | 400g |
| Tortilla-Wraps | 4 St. |
| Paprika, bunt | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Salat, frisch | 100g |
| Joghurt, griechisch | 150g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Chorizo in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie schön knusprig sind. Dies sollte etwa 5 Minuten dauern.
- Während die Chorizo brät, die Paprika und Zwiebel in feine Streifen schneiden.
- Wenn die Chorizo fertig ist, das Gemüse in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten mitbraten, bis es weich wird.
- Die Wraps kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen, damit sie geschmeidiger werden.
- Auf jedem Wrap etwas Griechenjoghurt platzieren, gefolgt von einer Portion der Chorizo-Gemüse-Mischung.
- Mit frischem Salat garnieren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Wraps aufrollen und mit der Naht nach unten auf einen Teller legen.
- Optional: Mit Zitronensaft verfeinern. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Chorizo-Döner mit frischen Beilagen wie Tomatensalat oder frittierten Süßkartoffeln.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas scharfen Paprika oder Chili hinzufügen.
- Die Wraps lassen sich gut im Ofen aufwärmen, wenn Sie eine größere Menge zubereiten möchten.
- Der Döner kann auch mit Avocado oder Guacamole ergänzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzukochen und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.