Choripan: Wurst im Brot
Choripan ist ein beliebtes argentinisches Straßenessen, das aus einer köstlichen Wurst besteht, die in ein frisches Brot eingelegt wird. Oft wird es mit Chimichurri-Sauce serviert, die dem Gericht einen würzigen und aromatischen Geschmack verleiht. Perfekt für Grillabende oder als Snack zwischendurch!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Zange | Schüssel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Grillwürste (z.B. Chorizo oder Morcilla) | 4 St. |
| Baguette oder Ciabatta | 4 St. |
| Chimichurri-Sauce | 100g |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Tomaten | 2 St. |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Grillen Sie die Grillwürste auf einem heißen Grill für etwa 10–15 Minuten. Wenden Sie sie regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen.
- Während die Würste grillen, schneiden Sie die Zwiebeln und Tomaten in Scheiben.
- Die Baguettes oder Ciabatta-Brote aufschneiden und kurz auf dem Grill rösten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Wenn die Würste fertig sind, nehmen Sie sie vom Grill und legen Sie eine Wurst in jedes Brot.
- Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln, Tomaten und Salatblätter hinzu. Garnieren Sie das Ganze nach Belieben mit Chimichurri-Sauce. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Choripanes mit frischem Chimichurri und eventuell mit zusätzlichen Beilagen wie eingelegtem Gemüse oder scharfen Salsas.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine genauere Würze können Sie die Chimichurri-Sauce selbst zubereiten mit frischen Kräutern und etwas Knoblauch.
- Die Grillwürste können auch in Scheiben geschnitten und als Tapas serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Choripan ist einfach und schnell. Ideal für Grillanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und der Choripan eignet sich hervorragend für Grillpartys.