Choripan (Chorizo-Brot)
Der Choripan ist ein traditionelles argentinisches Street Food, das eine köstliche Kombination aus würziger Chorizo und knusprigem Brot bietet. Perfekt für Grillpartys oder ein schnelles Abendessen, ist dieser Snack einfach zuzubereiten und geschmacklich ein Highlight!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Chorizo-Wurst | 4 St. |
| Baguette oder Ciabatta-Brot | 4 St. |
| frische Chimichurri-Sauce | 1 Tasse |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Chorizo in der Mitte längs aufschneiden, aber nicht komplett durchschneiden, damit sie auf dem Grill nicht auseinanderfällt.
- Chorizo auf den Grill legen und ca. 5-7 Minuten grillen, bis sie von allen Seiten gut gebräunt und durchgegart sind.
- Während die Chorizo grillt, das Baguette oder Ciabatta aufschneiden und leicht rösten, um eine knusprige Textur zu erhalten.
- Die gegrillte Chorizo in die Brote legen und mit einer großzügigen Menge Chimichurri-Sauce garnieren.
- Die rote Zwiebel in Ringe schneiden und die Sandwiches damit belegen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Choripanes in einem rustikalen Korb mit zusätzlichen Chimichurri-Sauce und frischen Salaten als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine rauchigere Note können Sie die Chorizo auch auf einem Holzkohlegrill zubereiten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Brotsorten, um den Geschmack zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht zu befolgen und erfordert nur grundlegende Grillkenntnisse. Es ist ideal für Grillanfänger und macht Eindruck bei Gästen.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in jedem Supermarkt leicht erhältlich.