Chole Chaat mit Gewürzen
Chole Chaat ist ein beliebter indischer Snack, der aus Kichererbsen, verschiedenen Gewürzen, Chutneys und einer Kombination aus frischen Zutaten zubereitet wird. Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft und perfekt für alle, die die Aromen Indiens genießen möchten.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett | Servierteller
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Kichererbsen, gekocht | 2 Tassen |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 1 St. |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Grüner Koriander, gehackt | 2 EL |
| Garam Masala | 1 TL |
| Chaat Masala | 1 TL |
| Rohtrockene Chilis, gemahlen | 1/2 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Joghurt, ungesüßt | 100 g |
| Tamarindenchutney | 2 EL |
| Chilisauce | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die gekochten Kichererbsen mit den gehackten Zwiebeln, gewürfelten Tomaten und frischem Koriander vermengen.
- Zitronensaft, Garam Masala, Chaat Masala, gemahlene Chilis und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
- Das Chaat gleichmäßig auf Servierteller verteilen.
- Mit einem Klecks ungesüßtem Joghurt und Tamarindenchutney garnieren.
- Nach Belieben mit Chilisauce beträufeln und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Chole Chaat in kleinen Schalen oder auf einem großen Teller mit zusätzlichen Chutneys und frischen Limettenscheiben.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie frische grüne Chilis hinzufügen.
- Tipp: Lassen Sie die Kichererbsen über Nacht einweichen, um sie schneller weich zu kochen.
Schwierigkeitsgrad
Chole Chaat ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkünste, schnell und lecker für eine gesunde Snack-Option.
Kosten
Die Zutaten für Chole Chaat sind kostengünstig und in den meisten Lebensmittelläden erhältlich.