Choco-Mint-Brownies

1. Den Backofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter und die Zartbitterschokolade in einer Rührschüssel über einem Wasserbad schmelzen, bis sie glatt sind.
3. Den Zucker, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt zu der geschmolzenen Schokoladenmischung geben und gut verrühren.
4. Die Eier nacheinander in die Mischung einarbeiten, bis sie vollständig eingezogen sind.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Minzextrakt mischen.
6. Die trockenen Zutaten unter die Schokoladenmischung heben, bis alles gut vermischt ist.
7. Die gehackten Minzbonbons unter den Teig heben.
8. Den Teig gleichmäßig auf das Backblech verteilen und für 25 Minuten backen.
9. Die Brownies aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie geschnitten werden.

Servieren Sie die Choco-Mint-Brownies mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Spritzer Schlagsahne. Sie können auch mit Schokoladensauce überzogen werden, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren.

• Fügen Sie für extra Crunch gehackte Nüsse hinzu.
• Die Brownies können auch mit hellem Zuckerguss für eine festliche Note dekoriert werden.

Die Zubereitung der Choco-Mint-Brownies erfordert grundlegende Backkenntnisse, ist aber mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung gut machbar.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und einige Grundzutaten wie Zucker und Mehl sind oft bereits im Haushalt vorhanden.