Chive Jeon (Schnittlauch-Jeon)

1. In einer Schüssel Mehl, Wasser, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den gehackten Schnittlauch unter den Teig heben und gleichmäßig verteilen.
3. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und 1 EL Öl hinzufügen.
4. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen, sodass ein dünner Pfannkuchen entsteht.
5. Den Pfannkuchen etwa 3-4 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist, dann wenden und weitere 2-3 Minuten braten.
6. Den fertigen Jeon auf einen Teller legen und mit dem restlichen Teig wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
7. Warm servieren und genießen!

Chive Jeon kann warm mit Sojasauce oder einer scharfen Sauce serviert werden. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder Beilage zu Reisgerichten.

• Für mehr Geschmack können Sie fein gehackte Karotten oder Zucchini hinzufügen.
• Die Jeon kann gut mit einem Dip aus Sojasauce und Essig kombiniert werden.

Chive Jeon ist ein einfaches Gericht, das auch für Anfänger geeignet ist. Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und ist schnell gemacht.

Die Kosten für die Zubereitung von Chive Jeon sind gering, da die Zutaten einfach und günstig zu beschaffen sind.