Chirimol – Tomaten- und Rettichsalat
Chirimol ist ein erfrischender und würziger Salat, der perfekt für warme Tage ist. Dieser Tomaten- und Rettichsalat ist einfach zuzubereiten und bringt mit seinen kräftigen Aromen die frischen Zutaten zur Geltung. Ideal als Beilage oder Hauptgericht.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten, reif | 3 St. |
| Rettich, klein | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Koriander, frisch | 30g |
| Limette, Saft | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Rettich schälen und in feine Stiftchen schneiden oder raspeln.
- Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut durchmischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Den Salat für einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden können. Vor dem Servieren noch einmal durchmischen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Chirimol als frische Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht zusammen mit Tortillas.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine scharfe Note können Sie gewürfelte Jalapeños hinzufügen.
- Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Minze für abweichende Geschmackserlebnisse.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Chirimol ist einfach und erfordert nur wenig Zeit und Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.