Chipotle-Adobo Hühnchen
Dieses würzige Chipotle-Adobo Hühnchen ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das perfekt für jede Mahlzeit geeignet ist. Mit einer Mischung aus geräucherten Chipotle-Chilis und herzhaften Gewürzen zubereitet, ist dieses Hühnchen saftig und voll von Geschmack.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Grill | Schüssel | Messer | Brett | Pinsel | Alufolie
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchenbrust | 4 Stück |
| Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce | 2-3 Stück |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 Stück |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 Stück |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Koriander, frisch | Für die Garnitur |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hühnchenbrust leicht klopfen und in eine Schüssel geben.
- Chipotle-Chilis zusammen mit der Adobo-Sauce, gewürfelten Zwiebeln, gehacktem Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer glatten Marinade pürieren.
- Die Marinade über das Hühnchen gießen und sicherstellen, dass das Hühnchen gut mariniert ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten, besser über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Grill vorheizen und das marinierte Hühnchen auf den Grill legen. Bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Hühnchen gar und goldbraun ist.
- Das Hühnchen vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Chipotle-Adobo Hühnchen mit Reis, Tortillas oder einem frischen Salat. Perfekt für Grillabende oder Familienessen!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Marinade kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Das Hühnchen kann auch im Ofen bei 200 °C gebacken werden, wenn kein Grill verfügbar ist.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Wochenendteller oder unter der Woche. Die Schritte sind klar verständlich und erfordern keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Kosten sind moderat und variieren je nach Region, insbesondere für frische Kräuter und Hühnchen.