Chipá Calzone – Gefüllte Maiskuchen
Chipá Calzone sind herzhafte gefüllte Kuchen aus Maismehl, die in der paraguayischen und brasilianischen Küche sehr beliebt sind. Diese leckeren Snacks sind außen knusprig und innen weich, gefüllt mit köstlichem Käse und Kräutern. Perfekt als Snack oder leichtes Mittagessen!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigrolle
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 500g |
| Wasser | 250ml |
| Käse, gerieben | 200g |
| Eier | 2 St. |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel das Maismehl, Backpulver, und Salz vermengen. In der Mitte eine Mulde formen und die Eier, geschmolzene Butter und Wasser hinzufügen.
- Alle Zutaten gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig kurz ruhen lassen, damit er sich setzen kann.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, und in gleich große Kreise schneiden.
- Auf die eine Hälfte jedes Teigkreises etwas geriebenen Käse und gehackte Petersilie legen. Die andere Teighälfte darüber klappen und die Ränder gut andrücken.
- Die gefüllten Calzones auf das Backblech legen und 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Chipá Calzone mit einem frischen Salat oder einer scharfen Soße für zusätzlichen Geschmack. Ideal als Snack für Partys oder als leichtes Mittagessen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Angi – Tellerset 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie verschiedene Käsesorten mischen, z.B. Cheddar oder Mozzarella.
- Die Calzones lassen sich auch hervorragend einfrieren. Einfach nach dem Backen abkühlen lassen und in einem Gefrierbeutel aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Chipá Calzone ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht verfügbar, was Chipá Calzone zu einem kostengünstigen Snack macht.