Chinesischer Schokoladenblätterkuchen
Dieser leckere chinesische Schokoladenblätterkuchen ist ein Muss für Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus knusprigen Blättern und einer cremigen Schokoladenfüllung macht ihn zu einem himmlischen Dessert, das perfekt für besondere Anlässe geeignet ist.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backform | Mikrowelle | Schneebesen | Teigschaber | Küchenwaage
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Kakaopulver | 50g |
| Eier | 3 St. |
| Butter | 150g |
| Milch | 200ml |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Schokoladenstückchen | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.
- Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren. Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Diese Mischung nach und nach zu der Eier-Butter-Mischung geben und gut verrühren.
- Die Milch langsam unterrühren, bis der Teig schön glatt ist. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und etwa 30 Minuten backen, bis ein eingestochenes Holzstäbchen sauber herauskommt. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Schokoladennote kann zusätzlicher Kakao verwendet werden.
- Der Kuchen kann in Stücke geschnitten und mit Puderzucker bestäubt werden.
- In einer luftdichten Box kann der Kuchen bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und eignet sich perfekt für Anfänger. Die Schritte sind klar beschrieben, sodass jeder das Dessert leicht nachbacken kann.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was das Rezept sowohl lecker als auch budgetfreundlich macht.
