Chilli Crab Penne

1. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und zur Seite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie die frischen Chilis hinzufügen. Einige Minuten anschwitzen, bis der Knoblauch goldbraun ist.
3. Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und gut umrühren. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
4. Den Frischkäse in die Sauce einrühren, bis er geschmolzen und gut mit der Tomatensauce vermischt ist.
5. Die gehackten Krabben hinzufügen und sanft unter die Sauce heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz ziehen lassen.
6. Die gekochten Penne-Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
7. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren. Guten Appetit!

Servieren Sie das Chili Crab Penne mit frisch geriebenem Parmesan und einem mit Koriander garnierten Blattsalat.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzugeben.
• Wenn Sie es weniger scharf mögen, reduzieren Sie die Menge an frischen Chilis.
• Dieses Gericht kann gut mit einer Scheibe knusprigem Baguette serviert werden.

Das Rezept erfordert grundlegende Kochkenntnisse, insbesondere im Umgang mit frischen Meeresfrüchten.

Die Kosten variieren je nach Saison für frische Krabben, jedoch sind die restlichen Zutaten erschwinglich.