Chilli Crab Calzone

Dieses Chili Crab Calzone ist eine köstliche Mischung aus saftigem Krabbenfleisch und würzigem Chili, eingehüllt in einen knusprigen Teig. Ideal für Meeresfrüchte-Liebhaber, bietet es einen aufregenden Geschmack mit jedem Bissen.

Familie | Fingerfood | Abendessen | Krabbenfleisch | fleischhaltig

Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten

Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g

Ganzjährig | Australien | Asien

Zutaten (1 Portion)

Krabbenfleisch, gekocht	200g
Chili-Paste	2 EL
Mozzarella, gerieben	100g
Frischer Koriander, gehackt	2 EL
Teig für Pizza oder Calzone	500g
Olivenöl	2 EL
Pfeffer	Prise
Salz	Prise

Bekannte Allergene: Gluten, Krebstiere, Laktose

Zubereitung

Den Backofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel das gekochte Krabbenfleisch mit Chili-Paste, geriebenem Mozzarella und frischem Koriander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Pizzateig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und in Kreise von etwa 20 cm Durchmesser schneiden.
In die Mitte jedes Teigkreises einen Esslöffel der Krabbens Mischung geben. Die Ränder des Teigs mit etwas Wasser bestreichen und dann den Teig über die Füllung klappen, um eine Halbmönde zu formen. Die Ränder gut andrücken, um die Füllung zu versiegeln.
Die Calzone auf das vorbereitete Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
Die Calzone im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Warm servieren und nach Belieben mit extra Koriander garnieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Calzone mit einem frischen Salat und einer scharfen Dipsauce für zusätzlichen Geschmack.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

Für eine extra würzige Note, fügen Sie einen Teelöffel Cayennepfeffer zur Füllung hinzu.
Die Calzone kann auch mit anderen Meeresfrüchten oder Gemüse nach Wahl gefüllt werden.
Diese Calzone sind perfekt zum Einfrieren und können bei Bedarf im Ofen aufgewärmt werden.

Schwierigkeitsgrad

Die Zubereitung erfordert etwas Geschick im Umgang mit dem Teig, ist jedoch insgesamt unkompliziert.

Kosten

Die Kosten sind moderat, abhängig von der Verfügbarkeit frischer Krabben und der anderen Zutaten.