Chili Crab Piroggen
Diese leckeren Chili Crab Piroggen sind eine köstliche Fusion aus saftigen Krabben und würziger Chili-Füllung, perfekt verpackt in einem knusprigen Teig. Ideal als Snack oder Vorspeise für besondere Anlässe!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Teigroller | Backblech | Küchenpinsel | Frittiergerät oder hochwandige Pfanne
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Krabbenfleisch, gekocht | 250g |
| Chili, fein gehackt | 1 St. |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Krebsgewürz | 1 TL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Teigblatt, fertig | 10 St. |
| Eier, geschlagen | 1 St. |
| Öl, zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Krebstiere, Eier
Zubereitung
- In einer Schüssel das gekochte Krabbenfleisch, gehackte Chili, Frühlingszwiebeln, Krebsgewürz und Knoblauch gut vermischen.
- Ein Teigblatt auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Mit einem Esslöffel Füllung in die Mitte des Teigblatts geben.
- Die Ränder des Teigblatts mit dem geschlagenen Ei bestreichen, um die Pirogge zu versiegeln. Falten Sie das Teigblatt, so dass es eine Halbmondform bildet, und drücken Sie die Ränder fest zusammen.
- In einer tiefen Pfanne ausreichend Öl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Piroggen vorsichtig hineinlegen und goldbraun frittieren, etwa 3–4 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Piroggen auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Piroggen warm servieren, idealerweise mit einer würzigen Dipsauce oder Sojasauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie zusätzliche Chilis oder eine scharfe Sauce in die Füllung geben.
- Wichtig: Lautstärke der Füllung anpassen, um sicherzustellen, dass die Piroggen richtig schließen.
- Die Piroggen lassen sich hervorragend vorbereiten und einfrieren; frittieren Sie sie dann direkt aus dem Gefrierfach!
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Piroggen ist relativ einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Falten und Versiegeln der Teigblätter.
Kosten
Die Kosten sind moderat, wobei Krabbenfleisch und Teigblätter die preisintensivsten Zutaten sind.