Chili Crab Bruschetta
Chili Crab Bruschetta ist eine köstliche Vorspeise, die saftiges Krabbenfleisch mit einer würzigen Chili-Sauce vereint. Diese Mischung wird auf knusprigem Brot serviert und ist perfekt für Partys oder als Teil eines festlichen Menüs. Die Kombination aus frischem Koriander und Limette bringt zusätzlich Frische und Geschmack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Messer | Brett | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| frische Krabbenfleisch | 250g |
| Baguette | 1 St. |
| rote Chili, entkernt und gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Frischkäse | 100g |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Limettensaft | 1 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- In einer Schüssel das frische Krabbenfleisch, die gehackte Chili, den Knoblauch, den Frischkäse, den Koriander, den Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Krabbenmischung gleichmäßig auf den Baguettescheiben verteilen.
- Die Baguettescheiben im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Bruschetta warm servieren und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Chili Crab Bruschetta auf einer großzügigen Servierplatte. Diese Vorspeise passt hervorragend zu einem Glas Weißwein oder einem frischen Bier.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Frische können Sie einige Scheiben Avocado auf die Bruschetta legen.
- Die Kanapees können auch ohne Backen serviert werden, wenn Sie das Brot lieber frisch und weich mögen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, ideal für Kochanfänger und Feinschmecker gleichermaßen.
Kosten
Die Kosten sind moderat, Krabbenfleisch kann je nach Saison variieren, während das Baguette und die anderen Zutaten günstig erhältlich sind.