Chifteluțe de dovlecei – Zucchinibällchen
Diese leckeren Zucchinibällchen sind eine großartige vegetarische Option, die sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Sie sind außen knusprig und innen saftig, perfekt für jeden Anlass als Snack oder Beilage.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Reibe | Küchenpapier
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Zucchini | 500g |
| Eier | 2 St. |
| Semmelbrösel | 100g |
| Käse, gerieben (z.B. Parmesan) | 50g |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | zum Braten |
Bekannte Allergene: Eier, Milch
Zubereitung
- Die Zucchini waschen und grob reiben. In einer Schüssel mit einem Tuch überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken.
- Die geriebene Zucchini mit Eiern, Semmelbröseln, geriebenem Käse, gehacktem Knoblauch und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aus der Zucchini-Masse kleine Bällchen formen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zucchinibällchen von allen Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Zucchinibällchen warm mit einem Dip aus Joghurt oder Sour Cream.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Soft Touch – Tellerset 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzliche Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel hinzufügen.
- Die Bällchen lassen sich auch gut im Ofen backen, bei 200°C für 20 Minuten.
- Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.