• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Chicorée mit Sojasprossen

    Dieses köstliche Rezept für Chicorée mit Sojasprossen ist eine gesunde und schmackhafte Option für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen. Die frischen Zutaten und die würzige Sauce bieten eine perfekte Balance aus Aromen und Texturen.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Schüssel | Messer | Schneidebrett | Pfanne | Löffel
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
    Chicorée mit Sojasprossen

    Zutaten (1 Portion)

    Chicorée2 St.
    Sojasprossen200 g
    Frühlingszwiebeln3 St.
    Sesamöl2 EL
    Sojasauce3 EL
    Limettensaft1 EL
    Koriander, frisch2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Chicorée der Länge nach vierteln und den Strunk entfernen. Die Viertel unter fließendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
    2. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Koriander grob hacken.
    3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Sesamöl erhitzen. Frühlingszwiebeln hinzugeben und kurz anbraten, bis sie weich sind.
    4. Chicorée und Sojasprossen in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten, bis das Gemüse leicht bissfest ist.
    5. Sojasauce und Limettensaft hinzufügen, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    6. Den Pfanneninhalt auf einen Teller anrichten und mit gehacktem Koriander bestreuen. Warm servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Chicorée mit Sojasprossen als Beilage zu Reis oder Quinoa. Dieses Gericht passt auch hervorragend gut zu Tofu oder gebratenem Fleisch.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Vesuvio – Kombiservice 16-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Ingwerpulver hinzufügen.
    • Dieses Gericht lässt sich leicht vorbereiten und kann gut in einem Kühlschrank aufbewahrt werden.
    • Optional: Mit geröstetem Sesam bestreuen für zusätzlichen Crunch.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten – perfekt für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht verfügbar.