Chicken Momos mit Zitronengras

1. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
2. Die Momo-Teigblätter auf einer sauberen Fläche auslegen. In die Mitte jedes Teigblattes einen Löffel der Hühnerfüllung geben.
3. Die Ränder der Teigblätter mit ein wenig Wasser bestreichen, falten und gut zusammendrücken, um die Füllung zu versiegeln.
4. Die gefüllten Momos in den Dampfer legen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten dämpfen, bis das Huhn durchgegart ist und die Teigtaschen glänzend und durchscheinend aussehen.
5. Die Chicken Momos heiß servieren und optional mit einer scharfen Sauce genießen!

Servieren Sie die Chicken Momos mit einer scharfen Chilisauce oder einer Sojasauce für zusätzlichen Geschmack. Ideal als Snack oder leichtes Mittagessen.

• Für extra Geschmack können Sie auch etwas frischen Koriander zur Füllung hinzufügen.
• Die Momos lassen sich auch gut einfrieren. Einfach gefüllte und ungekochte Momos in einem Gefrierbeutel aufbewahren.
• Dampfen Sie die Momos nicht zu lange, da sie sonst trocken werden.

Die Zubereitung der Momos erfordert etwas Geschick beim Falten der Teigtaschen, ist aber für jeden mit etwas Übung machbar.

Die Kosten variieren je nach Verfügbarkeit der frischen Zutaten, sind aber im Allgemeinen günstig und leicht erhältlich.