Cherry Spoonbread
Cherry Spoonbread ist ein köstliches und traditionelles Gericht aus den USA, das eine süße und cremige Textur hat. Es kombiniert saftige Kirschen mit einem weichen Teig, der perfekt zum Löffeln ist. Ideal als Dessert oder als süße Beilage zu einem festlichen Essen.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Mischgerät | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kirschen, entsteint | 2 Tassen |
| Maismehl | 1 Tasse |
| Milch | 1 Tasse |
| Zucker | 1/2 Tasse |
| Butter, geschmolzen | 1/4 Tasse |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/4 TL |
| Eier | 2 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- In einer großen Schüssel die Kirschen mit 1/4 Tasse Zucker vermengen und beiseitestellen.
- In einer anderen Schüssel das Maismehl, das Backpulver, das Salz und den restlichen Zucker vermischen.
- Milch, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt hinzugeben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Kirschen gleichmäßig in die Auflaufform verteilen und den Teig vorsichtig darüber gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 40–45 Minuten backen, bis die Oberfläche golden und fest ist.
- Warm servieren, am besten mit einem Löffel auf Teller anrichten.
Serviervorschläge
Cherry Spoonbread schmeckt warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Falls gewünscht, können Sie für mehr Geschmack eine Prise Zimt hinzufügen.
- Die Löffelbrotmasse kann auch mit anderen Früchten wie Pfirsichen oder Äpfeln variiert werden.
- Für einen zusätzlichen Crunch können Sie einige gehackte Nüsse in den Teig geben.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht verständlich und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für jüngere Köche oder Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass die Gesamtkosten gering sind.