Cheesecake-Brownie-Torte

1. Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
2. Vollmilchschokolade und Butter in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
3. Zucker und Eier zu der geschmolzenen Schokoladenmasse geben und gut vermengen.
4. Mehl, Kakaopulver und Salz hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Die Hälfte des Brownie-Teigs in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
6. In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker, Vanilleextrakt und einem Ei gut verrühren, bis die Masse cremig ist.
7. Die Frischkäsemischung gleichmäßig über den Brownie-Teig verteilen.
8. Den restlichen Brownie-Teig darum herum löffeln und mit einer Gabel marmorieren.
9. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis die Torte fest ist, aber in der Mitte noch leicht wackelig bleibt.
10. Auskühlen lassen und nach Belieben mit Schokoladensauce oder frischen Beeren servieren.

Diese Torte kann warm serviert werden, um die Schokolade cremig zu halten, oder kalt als erfrischenden Snack. Dazu passen frische Beeren oder eine Kugel Vanilleeis hervorragend.

• Die Torte lässt sich hervorragend am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
• Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie extra Schokoladenstückchen in den Teig geben.
• Falls gewünscht, kann die Torte zusätzlich mit Schlagsahne garniert werden.

Die Zubereitung der Cheesecake-Brownie-Torte erfordert eine gewisse Geschicklichkeit, insbesondere beim Marmorieren der Teige. Mit etwas Geduld und den klaren Schritt-für-Schritt-Anweisungen gelingt sie jedoch jedem Hobbybäcker gut.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei Schokolade und Frischkäse die teuersten Posten sind, während die anderen Zutaten häufig zu Hause vorrätig sind.