Cheesecake-Biskuit

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
3. In einer Rührschüssel den Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
4. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermischen.
6. Die trockenen Zutaten langsam zur Frischkäsemasse geben und gut vermengen.
7. Den Biskuitteig in die vorbereitete Springform füllen und gleichmäßig verteilen.
8. Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen, bis der Rand fest und die Mitte leicht wackelig ist.
9. Den Cheesecake-Biskuit aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, bevor er serviert wird.

Der Cheesecake-Biskuit kann pur serviert oder mit frischem Obst und Sahne verziert werden. Idealerweise passt er auch gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignet sich hervorragend für Feiern und besondere Anlässe.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas geriebene Zitronenschale in die Frischkäsemasse geben.
• Stellen Sie sicher, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.
• Der Cheesecake-Biskuit lässt sich hervorragend am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Die Zubereitung des Cheesecake-Biskuits erfordert etwas Geschick, ist jedoch mit der Anleitung gut machbar. Das Zusammenspiel von Biskuit und Cheesecake erfordert keine besonderen Kochkünste, ist aber eine schöne Herausforderung für Hobbybäcker.

Die Kosten für den Cheesecake-Biskuit sind moderat, da gängige Zutaten wie Frischkäse, Eier und Zucker verwendet werden. Frischkäse hat einen höheren Preis, trägt aber maßgeblich zur Qualität des Kuchens bei.