• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Cheese-filled Xiaolongbao

    Diese köstlichen Xiaolongbao sind gefüllt mit einem cremigen Käse, das geschmolzen ist und beim Biss wunderbar herausläuft. Sie sind perfekt für ein Festessen oder als besondere Snack-Leckerei.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Dampfgarer | Schüssel | Teigrolle | Backpapier | Löffel | Küchenwaage | Messer
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 14 g
    Cheese-filled Xiaolongbao

    Zutaten (1 Portion)

    Weizenmehl250g
    Wasser125ml
    Hefe5g
    Zucker5g
    Salz1g
    Käse, z.B. Cheddar oder Mozzarella, gerieben150g
    Frühlingszwiebeln, fein gehackt2 St.
    Sojasauce2 EL
    Sesamöl1 EL
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. In einer Schüssel Hefe, Zucker und warmes Wasser vermischen, 5 Minuten ruhen lassen, bis es schäumt.
    2. Mehl und Salz in eine große Schüssel geben, die Hefemischung hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
    3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in 8-10 Kreise (ca. 10 cm Durchmesser) schneiden.
    4. In einer Schüssel Käse, gehackte Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Sesamöl vermengen.
    5. Je einen Esslöffel der Käsemischung in die Mitte jedes Teigkreises geben. Den Teig herum schließen und darauf achten, dass er gut verschlossen ist.
    6. Die Xiaolongbao auf ein mit Backpapier ausgelegtes Dampfgestell legen und im Dampfgarer für 10-15 Minuten dämpfen.
    7. Die fertigen Xiaolongbao heiß servieren, am besten mit einer Sojasauce zum Dippen.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Xiaolongbao sofort mit einer Mischung aus Sojasauce und Ingwer für zusätzlichen Geschmack.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Yuki – Dessertteller 4-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine extra leckere Füllung können Sie etwas Frischkäse hinzufügen.
    • Bei der Herstellung der Xiaolongbao ist es wichtig, die Ränder gut zu versiegeln, um das Auslaufen der Füllung zu verhindern.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Geschick beim Formen der Teigtaschen.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich und preisgünstig sind.