Chazuke – Reis mit grünem Tee

1. Kochen Sie den Reis nach Ihrer bevorzugten Methode und lassen Sie ihn etwas ausdampfen.
2. In der Zwischenzeit bereiten Sie den grünen Tee zu, indem Sie Wasser zum Kochen bringen und die Teeblätter oder Teebeutel für 3–5 Minuten ziehen lassen.
3. Den gekochten Reis in Schalen verteilen.
4. Über den heißen Reis den frisch zubereiteten grünen Tee gießen, sodass der Reis gut durchtränkt ist.
5. Die Nori-Blätter in Streifen schneiden und zusammen mit den Sesamsamen und den gehackten Frühlingszwiebeln über den Reis streuen.
6. Optional: Fügen Sie Ihre Wahl von Toppings hinzu, wie Tofu, gebratenen Fisch oder sautiertes Gemüse.
7. Sofort servieren und genießen!

Servieren Sie Chazuke als leichtes Mittagessen oder als Teil eines japanischen Menüs. Ideal in Kombination mit weiteren Beilagen wie Miso-Suppe oder Pickles.

• Fügen Sie für mehr Geschmack einen Hauch Sojasauce hinzu.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, um Abwechslung zu schaffen.
• Verwenden Sie übrig gebliebenen Reis, um dieses Gericht zu beschleunigen.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger.

Die Kosten sind sehr gering, da nur ein paar Grundzutaten benötigt werden.