Chayote Relleno
Chayote Relleno ist ein köstliches Gericht aus Mexiko, das gefüllte Chayote mit einer herzhaften Füllung aus Gemüse, Gewürzen und Käse kombiniert. Dieses Rezept bietet eine köstliche und nahrhafte Möglichkeit, Chayote auf eine neue Weise zu genießen. Ideal als Hauptgericht oder als Beilage.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Chayote | 4 St. |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Paprika | 1 St. |
| Tomaten | 2 St. |
| Mais | 150g |
| Schafskäse | 100g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Petersilie, frisch | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Chayotes der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und die Paprika klein schneiden und in die Pfanne geben. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die Tomaten würfeln und zusammen mit dem Mais, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zu dem Gemüse in der Pfanne hinzufügen. Alles gut vermischen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Den Schafskäse zerbröckeln und unter das Gemüse mischen. Die Chayote-Hälften mit dieser Füllung füllen und in die Auflaufform legen.
- Die gefüllten Chayotes im Backofen 20-25 Minuten backen, bis sie weich sind. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gefüllten Chayotes mit einem grünen Salat und etwas frischem Brot. Eine Joghurt-Sauce passt ebenfalls gut dazu und verleiht dem Gericht eine frische Note.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen würzigeren Geschmack können Sie etwas Chili zur Füllung hinzufügen.
- Die gefüllten Chayotes lassen sich auch gut vorbereiten und im Kühlschrank lagern.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und sorgt für ein leckeres Ergebnis.
Kosten
Die Zutaten für dieses Gericht sind preiswert und leicht erhältlich, wodurch das Gericht kostengünstig ist.