Chayote Erwachsener Gratin
Dieses Chayote Gratin ist ein schmackhaftes und einfaches Gericht, das die süßlich-nussige Note des Chayotes mit einer cremigen Käsesauce kombiniert. Ideal als Hauptgericht oder Beilage, macht es sich hervorragend bei Familienessen oder kleinen Zusammenkünften.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Rührschüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Chayote, geschält und in Scheiben | 2 St. |
| Kartoffeln, in dünnen Scheiben | 2 St. |
| Zwiebeln, gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Sahne | 200 ml |
| Geriebener Käse (z.B. Cheddar) | 150 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Muskatnuss, gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
- In einer Rührschüssel die Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen.
- Die Chayote- und Kartoffelscheiben schichtweise in die Auflaufform legen, dabei immer wieder mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung und der Sahne-Mischung bedecken.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Chayote Gratin mit einem einfachen grünen Salat oder gebratenem Gemüse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante kann die Sahne durch pflanzliche Sahne und den Käse durch veganen Käse ersetzt werden.
- Das Gratin kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Auberginen erweitert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Es ist ideal für Anfänger und beschäftigt sich hauptsächlich mit Schichten und Backen.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.