Chan (Basil Seed Drink)
Chan ist ein erfrischendes Getränk, das aus Basilikumsamen und süßlichem Sirup besteht. Es ist in vielen asiatischen Ländern beliebt, besonders in Südostasien, und bietet eine einzigartige Textur und erfrischenden Geschmack. Ideal für heiße Sommertage.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Glas | Messbecher | Schneebesen
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 3 g
Zutaten (1 Portion)
| Basilikumsamen | 2 EL |
| Wasser | 500 ml |
| Zucker | 100 g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Kokosmilch | 100 ml |
| Eiswürfel | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Basilikumsamen in eine Schüssel geben und mit 200 ml Wasser übergießen. 10 Minuten quellen lassen, bis sie eine gelartige Konsistenz angenommen haben.
- In einem anderen Behälter den Zucker mit 300 ml Wasser und Limettensaft verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dies ist der Sirup für das Getränk.
- Die gequollenen Basilikumsamen vorsichtig in den Sirup einrühren.
- Die Kokosmilch hinzufügen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- In Gläser füllen, Eiswürfel hinzufügen und genießen.
Serviervorschläge
Mit frischen Limettenscheiben und Minzblättern garnieren. Das Getränk kann auch mit anderen Früchten wie Mango oder Ananas kombiniert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen tropischen Twist kann frischer Ananassaft anstelle von Wasser verwendet werden.
- Die Menge des Zuckers kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.
- Das Getränk kann auch mit frischem Obst serviert werden, um die Aromen zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Ein leicht zuzubereitendes Getränk, das kaum Erfahrung in der Küche benötigt und in weniger als 10 Minuten fertig ist.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutaten erschwinglich und leicht erhältlich sind.