Champagnersorbet

1. In einem kleinen Topf Wasser und Zucker erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Fügen Sie den Zitronensaft und den Champagner zur abgekühlten Zuckerlösung hinzu und verrühren Sie alles gut.
3. Gießen Sie die Mischung in die Eismaschine und folgen Sie den Anweisungen des Herstellers, um das Sorbet zuzubereiten (in der Regel 20-30 Minuten).
4. Wenn das Sorbet fertig ist, nehmen Sie es aus der Eismaschine und geben Sie es in eine Gefrierbehälter. Stellen Sie sicher, dass es gut abgedeckt ist, und frieren Sie es für mindestens 2 Stunden ein, um die Textur zu festigen.
5. Servieren Sie das Sorbet in gekühlten Gläsern oder Schalen. Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Beeren oder Minze.

Servieren Sie das Champagnersorbet als erfrischendes Dessert nach einem festlichen Essen oder als Zwischengericht zwischen den Gängen. Es passt hervorragend zu frischen Früchten oder einem Spritzer Zitronensaft.

• Für ein besonders raffiniertes Sorbet verwenden Sie hochwertigen Champagner.
• Sie können das Sorbet auch mit verschiedenen Fruchtsäften experimentieren, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.
• Das Sorbet lässt sich bis zu einer Woche im Gefrierfach aufbewahren. Achten Sie darauf, es gut verschlossen zu lagern.

Die Zubereitung des Champagnersorbets ist unkompliziert und benötigt nicht viel Zeit. Ideal für unerfahrene Köche, die ein beeindruckendes Dessert anbieten möchten.

Die Kosten für die Zutaten variieren, aber die Hauptzutat, der Champagner, kann je nach Qualität erheblich im Preis liegen.