Chai-Gewürz-Muffin-Tops
Saftige und aromatische Muffin-Tops, die mit einem köstlichen Chai-Gewürz-Teemix zubereitet werden. Diese Muffins sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als süßer Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Backpapier | Handmixer | Teigschaber
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Chai-Gewürze | 2 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker mit dem Handmixer schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Die Milch und den Vanilleextrakt nach und nach unterrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und die Chai-Gewürze kombinieren.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und mit dem Teigschaber vorsichtig vermengen, bis alles gut verbunden ist.
- Den Teig gleichmäßig in das Muffinblech füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Muffin-Tops goldbraun sind und bei Berührung leicht zurückspringen.
- Die Muffin-Tops aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Chai-Gewürz-Muffin-Tops lassen sich hervorragend mit einem Klecks Sahne oder einer Tasse Tee genießen. Sie sind auch sehr lecker mit etwas Honig oder Marmelade bestrichen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Chai-Gewürze können je nach Geschmack angepasst werden, z.B. mit Ingwer oder Muskat.
- Für einen besonderen Touch können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Chai-Gewürz-Muffin-Tops sind einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Backfähigkeiten. Eine genaue Befolgung der Schritte ist ausreichend für ein gelungenes Ergebnis.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten sind in jedem Haushalt vorhanden.