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    Ceviche mit Limettensaft

    Ceviche ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das rohe Fische in einer würzigen Marinade aus Limettensaft und Gewürzen mariniert. In diesem Rezept wird der Fisch durch die Zitrussäure gegart und mit frischen Zutaten serviert.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
    Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
    Ceviche mit Limettensaft

    Zutaten (1 Portion)

    frischer Fisch (z.B. Lachs oder Kabeljau)300g
    Limettensaft100ml
    rote Zwiebel1 St.
    Koriander, frisch10g
    Chili, frisch1 St.
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Avocado1 St.
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Den frischen Fisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
    2. Die Limetten auspressen und den Saft über den Fisch gießen. Gut vermischen und den Fisch etwa 10 Minuten marinieren lassen, bis er durch die Säure gar ist.
    3. Währenddessen die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und die Chili in kleine Stücke hacken.
    4. Den frisch gehackten Koriander und die Zwiebel zum Fisch geben und gut umrühren.
    5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Avocado in Scheiben schneiden und zum Servieren anrichten.
    6. Den Ceviche auf Tellern anrichten, mit Avocadoscheiben dekorieren und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Ceviche mit Tortilla-Chips oder auf einem Bett von frischem Salat.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine fruchtige Note können Sie auch Mango-Würfel hinzufügen.
    • Stellen Sie sicher, dass der Fisch sehr frisch ist, um das beste Aroma zu erzielen.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine Kochfertigkeiten, außer das Schneiden von Zutaten.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten variieren, jedoch sind frische Fische und Limetten relativ preiswert.