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    Cevapi mit Ajvar und Zwiebeln

    Cevapi sind saftige, gegrillte Würstchen aus dem Balkan, die perfekt mit dem herzhaften Ajvar und frischen Zwiebeln harmonieren. Dieses Gericht ist ein beliebtes Streetfood und ideal für Grillabende.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Grill | Schüssel | Grillzange | Wender | Küchenmesser
    Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
    Cevapi mit Ajvar und Zwiebeln

    Zutaten (1 Portion)

    Rinderhackfleisch500g
    Schweinehackfleisch200g
    Zwiebel, fein gehackt1 St.
    Knoblauch, gepresst2 Zehen
    Paprikapulver, süß1 TL
    Pfeffer, frisch gemahlenPrise
    SalzPrise
    Ajvar200g
    Zwiebeln, in Ringen2 St.
    Brot, Fladenbrot oder Baguette4 St.
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Rinderhack und Schweinehack in einer großen Schüssel mischen. Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Pfeffer und Salz hinzufügen und gut vermengen.
    2. Die Hackfleischmischung in kleine Würstchen (ca. 10 cm lang) formen und beiseitelegen.
    3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
    4. Die Cevapi auf den Grill legen und insgesamt ca. 10-15 Minuten grillen. Dabei regelmäßig wenden, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind.
    5. In den letzten Minuten das Fladenbrot kurz auf den Grill legen, damit es erwärmt wird.
    6. Die Cevapi vom Grill nehmen und zusammen mit Ajvar und den Zwiebelringen im warmen Fladenbrot servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Cevapi in warmem Fladenbrot, garniert mit Ajvar und frischen Zwiebelringen. Dazu passt ein erfrischender Joghurt-Dip.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für extra Geschmack können Sie die Cevapi mit einem Spritzer Zitrone servieren.
    • Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.
    • Ajvar kann auch selbst gemacht werden und bringt frische Aromen ins Gericht.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger beim Grillen.

    Kosten

    Die Zutaten sind relativ kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.