Cereline – Tomaten-Kichererbsenschwamm
Dieses Rezept für Cereline ist eine köstliche Kombination aus Kichererbsen und Tomaten, die in einer luftigen Zubereitung zusammenkommt. Ideal als vegetarische Hauptspeise oder als Beilage, der Tomaten-Kichererbsenschwamm begeistert mit seinen Aromen und der weichen Textur.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Backofen | Auflaufform | Küchenmesser
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 16 g | Ballaststoffe 12 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kichererbsen, gekocht | 400g |
| Tomaten, gewürfelt | 300g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl glasig anbraten.
- Die gewürfelten Tomaten dazugeben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
- Kichererbsen, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Die Masse in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Tomaten-Kichererbsenschwamm warm, idealerweise mit einem frischen grünen Salat oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Eierbecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich auch gut vorbereiten und am nächsten Tag aufwärmen.
- Statt Petersilie können Sie auch frischen Koriander verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Zubereitung dauert nicht lange und erfordert keine speziellen Fähigkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie in den meisten Küchen bereits vorhanden sind oder leicht erhältlich sind.