Cebu-Trockene Mangos
Cebu-Trockene Mangos sind ein köstlicher Snack, der für ihren süßen Geschmack und ihre zähe Konsistenz bekannt ist. Diese beliebten getrockneten Früchte aus den Philippinen sind perfekt für unterwegs oder als gesunde Nascherei.
Gesamt: 12 Stunden 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Stunden
Dörrautomaten | Schneidebrett | Messer | Luftdichte Behälter
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 75 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| getrocknete Mangos | 500g |
Bekannte Allergene: Kein bekanntes Allergen
Zubereitung
- Mangos schälen und in dünne Scheiben schneiden. Je dünner die Scheiben sind, desto schneller trocknen sie.
- Die Mangoscheiben gleichmäßig auf den Dörrautomaten legen, darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.
- Den Dörrautomaten auf etwa 55–60 °C einstellen und die Mangos für 10–12 Stunden dörren, bis sie weich, aber nicht klebrig sind.
- Die getrockneten Mangos aus dem Dörrautomaten nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Die gekühlten Mangos in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie sind zu genießen, wann immer der kleine Hunger kommt!
Serviervorschläge
Ideal als Snack für unterwegs oder als gesunde Beilage zu Müslis und Salaten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Mangos vor dem Dörren mit etwas Limettensaft beträufeln.
- Die getrockneten Mangos lassen sich bis zu einem Jahr lagern, wenn sie trocken und kühl aufbewahrt werden.
- Für eine intensivere Süße können Sie zuckersüße Mangos bevorzugen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept für Cebu-Trockene Mangos ist sehr einfach und erfordert nur wenig Aufwand, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, besonders wenn die Mangos in großen Mengen gekauft werden.
