Causa Limeña Version Chilena

1. Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten garen, bis sie weich sind. Die Kartoffeln abgießen und ausdampfen lassen.
2. Die noch warmen Kartoffeln schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. In einer anderen Schüssel den Thunfisch, die gehackte rote Zwiebel und die Mayonnaise vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.
4. Eine Schicht der Kartoffelmasse in einen geeigneten Servierteller geben und gleichmäßig verteilen. Darauf die Thunfischmischung geben und erneut mit einer Schicht Kartoffelmasse abdecken.
5. Die Causa für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden kann.
6. Vor dem Servieren mit Avocado- und Paprikastreifen dekorieren. In Stücke schneiden und kalt servieren.

Servieren Sie die Causa Limeña mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft für zusätzlichen Geschmack. Dazu passt ein leichter Salat oder Reis.

• Für eine vegetarische Variante kann der Thunfisch durch eine Mischung aus verkochten Erbsen und Karotten ersetzt werden.
• Die Causa kann auch mit einer anderen Füllung, wie z.B. Hühnchen, zubereitet werden.
• Setzen Sie die einzelnen Schichten in einer transparenten Form an, um die Farben schön zur Geltung zu bringen.

Die Zubereitung der Causa Limeña ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Eine perfekte Wahl für Kochanfänger.

Die Kosten sind erschwinglich, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind.