Causa Limeña: Kartoffelpüree mit Thunfischfüllung

1. Die Kartoffeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und etwa 20–25 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und auskühlen lassen.
2. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und mit einer Gabel oder einer Kartoffelpresse zu einem feinen Püree verarbeiten. Fügen Sie Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut.
3. Den Thunfisch in eine Schüssel geben, Mayonnaise, Senf, Petersilie und die gewürfelte gelbe Paprika hinzufügen und gut vermengen. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
4. Ein Drittel des Kartoffelpürees auf eine Servierplatte geben und gleichmäßig verteilen. Darauf die Thunfischfüllung geben und anschließend ein weiteres Drittel Kartoffelpüree darauflegen. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
5. Mit dem Rest Kartoffelpüree die Oberfläche glatt streichen und die Causa für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
6. Vor dem Servieren mit Avocadoscheiben und schwarzen Oliven garnieren. In Stücke schneiden und anrichten. Guten Appetit!

Servieren Sie die Causa Limeña gut gekühlt mit frischen Salaten oder als Teil eines Buffets. Ein Spritzer Limettensaft darüber gibt einen zusätzlichen Frischekick.

• Für eine vegetarische Variante können Sie das Thunfischfleisch durch gekochte und gewürfelte Gemüse wie Erbsen oder Karotten ersetzen.
• Die Causa lässt sich auch hervorragend am Vortag zubereiten und zieht im Kühlschrank noch besser durch.

Dieses Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger und Familien.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten leicht erhältlich sind und sich das Gericht gut für größere Mengen eignet.