Cassava Pone
Cassava Pone ist ein traditionelles Gericht aus der Karibik, das aus Maniokmehl zubereitet wird. Es hat eine süße, feuchte Konsistenz und ist oft mit Kokosnuss und Muskatnuss verfeinert. Dieses köstliche Dessert wird häufig bei Feste und besonderen Anlässen serviert.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backform | Küchenreibe | Löffel | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Maniokmehl | 500g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 200g |
| Muskatnuss, gerieben | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Wasser | 200ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Backform einfetten.
- In einer großen Rührschüssel das Maniokmehl, Zucker, geriebenen Muskatnuss, Backpulver und Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Kokosmilch, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Wasser verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen 45–60 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und fest ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor das Pone in Stücke geschnitten wird.
- Warm oder bei Raumtemperatur servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Cassava Pone kann mit frischen Früchten oder einer Prise Puderzucker serviert werden. Es passt gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee und eignet sich hervorragend als Dessert bei Feiern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie geröstete Kokosraspeln in den Teig geben.
- Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, verwenden Sie nur Maniokmehl.
- Das Pone lässt sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Cassava Pone ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig, da viele davon Grundnahrungsmittel sind.