Cassava Fudge Dessert
Dieses köstliche Cassava Fudge Dessert ist eine süße, cremige Gaumenfreude, die mit geriebener Maniok zubereitet wird. Es kombiniert die nussigen Aromen von Kokosnuss und die Süße von Zucker, perfekt für Naschkatzen!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Mischlöffel | Raspel | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Maniok, gerieben | 2 Tassen |
| Kokosmilch | 1 Tasse |
| Zucker | 3/4 Tasse |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Kokosraspel | 1/2 Tasse |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die geriebene Maniok, Kokosmilch, Zucker, Vanilleextrakt, Backpulver und das Salz gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform gießen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis das Fudge fest und goldbraun ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. In kleine Stücke schneiden und mit Kokosraspeln bestreuen.
Serviervorschläge
Das Fudge Dessert kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als süßer Snack oder Dessert nach einer herzhaften Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Kokosgeschmack können Sie die Kokosraspel in der Mischung direkt unterheben.
- Dieses Dessert lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und bleibt mehrere Tage frisch.
- Optional: Fügen Sie gehackte Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr leicht nachzuvollziehen und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und im meisten Supermärkten leicht erhältlich.