Cassava-Donuts – Manioka-Treat
Diese Cassava-Donuts sind ein köstliches und leichtes Gebäck, das aus Maniokmehl hergestellt wird. Sie sind außen knusprig und innen weich, perfekt für einen Snack oder zum Frühstück. Verfeinert mit Kokosnuss und einer Prise Zucker, sind sie ein echter Genuss für die gesamte Familie!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Mischgerät | Küchenwaage | Backblech | Backpapier | Fritteuse oder Topf | Küchenpinsel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Maniokmehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Kokosraspel | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Maniokmehl, Zucker, Kokosraspel, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Vanilleextrakt gut verquirlen.
- Die flüssige Mischung langsam zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig für 10 Minuten ruhen lassen.
- In einem Topf oder einer Fritteuse das Öl erhitzen, bis es heiß ist.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
- Die Donuts mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Optional: Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Donuts warm servieren, eventuell mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Uno – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schokoladige Note können Sie geschmolzene Schokolade über die Donuts träufeln.
- Diese Donuts lassen sich hervorragend für ein Picknick oder als Snacking vorbereiten.
- Für extra Süße können Sie die Donuts in Zimt-Zucker wälzen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich hervorragend für Kochanfänger und Kinder.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich, was das Rezept auch kostengünstig macht.